Tarta parece, un dulce no es. Aunque dulce está. Con este
trabalenguas te presento a un clásico de la cocina marroquí: la pastela.
A mí me chifla la combinación de
lo dulce y lo salado en la cocina árabe.
Además, en Andalucía, nuestra
repostería tiene mucha influencia de la gastronomía de Al-Andalus y no veo por
qué no podemos acercar un poco más nuestra gastronomía en general a esas no tan
remotas raíces.
