El título de esta receta no es nada pretencioso. Te lo
aseguro. Hoy te voy a enseñar a hacer la tarta de queso más fácil del mundo.
Sin contar, por supuesto, con esos preparados de sobre a los que alguna vez has
recurrido para salir del paso. Sí, no lo niegues, a todos nos ha tentado la
vena fullera alguna vez en la vida. Pero hay que ser fuerte y resistir, esos
mejunjes, en el mejor de los casos, solo saben a pastillitas de chuches. ¿Las
recuerdas? Esas que antaño vendían engarzadas en un elástico en forma de collar
o pulsera. Las niñas nos pasábamos dos o tres días jugando con tan perecederos
abalorios y cuando nos cansábamos nos comíamos las pastillas, sin importarnos
el polvo que hubieran cogido durante nuestros días de juego. Y adiós bisutería
de azúcar. Claro que gracias a eso, en mi niñez, yo tenía un buen sistema
inmunológico no como ahora que la más mínima motita de polvo me hace estornudar
como si no hubiera un mañana y me deja llorando por las esquinas a moco
tendido.
